Cuisine : Potage poireaux carottes pommes de terre

Un potage rapide à faire et les enfants en redemandent 

Je ne sais plus d'où je la tiens, elle était dans un de mes multiples fichiers "mémos"

Préparation : 15 min
Cuisson      : 30 min

Ingrédients (pour 6 à 8 personnes) : 

• 4 poireaux
• 5 pommes de terre
• 3 carottes
• 1 oignon
• 1 L d'eau
• 50 cl de lait
• 2 cubes de bouillon de volaille
• 50 g de beurre
• poivre

Préparation : 

Emincer les poireaux et couper l'oignon.
Faire fondre le beurre dans une marmite et y faire revenir les poireaux et l'oignon.
Laver, éplucher et couper en petits morceaux les pommes de terre et les carottes puis les rajouter dans la marmite.
Ajouter l'eau, le lait, les 2 cubes de bouillons de volaille et le poivre.
Faire cuire 30 min dans la marmite (ou 15 min dans une cocotte minute).
 
Mixer le tout... C'est prêt!